Biblioteca Virtual Miguel de CervantesObras por materia: Gastronomía ( 30 ) Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Estudio crítico
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Estudio crítico
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Estudio crítico
- Título:
- Diccionarios, dialectos y diferencias culturales: los antojitos mexicanos / Raúl Ávila
Información detallada
- Autor:
- Ávila, Raúl
- Portales:
- Lengua Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía -- México | Alimentación -- México | Español (Lengua) -- Lexicografía -- Diccionarios -- México | México -- Cultura
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Bap. Platinae ... De honesta voluptate ; : De ratione victus [et] modo viuendi ; De natura rerum [et] arte coquendi libri X ...
Información detallada
- Autor:
- Platina, 1421-1481
- Portales:
- Universidad Complutense. Fondo Antiguo y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- [Parisiis] : in aedibus Ioannis Parui, 1530 (ex officina M. Petri Vidouaei)
- Materias:
- Higiene -- Obras anteriores a 1800 | Higiene -- Obras anteriores a 1800. | Alimentos -- Obras anteriores a 1800. | Gastronomía -- Obras anteriores a 1800. | Salud -- Obras anteriores a 1800.
- Formatos:
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Texto
- T. unif.:
- Phisiologie du goût Español
- Título:
- Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar
Información detallada
- Autor:
- Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
- Biblioteca Universitaria. BUA Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
- Gastronomía
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Athenaei Dipnosophistarum siue coenae sapientum libri XV / Natale de Comitibus Veneto, nunc primùm è Graeca in Latinam linguam vertente; cum pluribus ex manuscriptis antiquissimis exemplaribus additis, quae in Graecè hactenus impressis voluminibus non reperiebantur...
Información detallada
- Autor:
- Ateneo de Naucratis
- Portales:
- Universidad de Granada. Biblioteca universitaria. Fondo antiguo Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Lugduni : apud Sebastianum Barptolomaei Honorati : Iacobus Faure excudebat, 1556
- Materias:
- Filosofía | Usos y costumbres | Gastronomía | Aforismos y apotegmas | Anécdotas | Grecia
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Libro del arte de cozina: en el qual se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y convalecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conservas a la usança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos / por Diego Granado ...
Información detallada
- Autor:
- Granado, Diego, 1574-1632
- Pub. orig.:
- Lerida, por Luys Manescal i a su costa, 1614
- Materias:
- Cocina | Gastronomía
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Comer y beber en Honduras / Pompeyo del Valle
Información detallada
- Autor:
- Valle, Pompeyo del, 1929-
- Portales:
- Dirección General del Libro y el Documento Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras de Honduras Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Honduras -- Historia
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Del diario comer (Cocina hogareña) / Isabel de Palencia
Información detallada
- Autor:
- Oyarzábal Smith, Isabel, 1878-1974
- Portal:
- Isabel Oyarzábal Visitar sitio web
- Materias:
- Cocina española -- Recetas | Gastronomía
- Formatos:
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Estudio crítico
- Título:
- Historia de la cocina para todos
Información detallada
- Autor:
- Restrepo M., Cecilia
- Portales:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos
- Formatos: