• Título: "La cocina española antigua" de Emilia Pardo Bazán: Dulce venganza e intencionalidad múltiple en un recetario ilustrado / María Paz Moreno Páez (Formato PDF)
• Autor: Moreno, María Paz, 1970-
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2020
• Notas de reproducción original: Edición digital a partir de La Tribuna. Cadernos de Estudos da Casa-Museo Emilia Pardo Bazán, Año 4, núm. 4 (2006), pp. 243-251
• Forma/género: Estudio crítico, texto  
• Idioma: español
• Encabezamiento de materia:
  • Pardo Bazán, Emilia, Condesa de, 1851-1921. La cocina española antigua
  • Gastronomía -- España
  • Cocina española
• CDU:
  • 641.568(460)
  • 821.134.2Pardo Bazán, Emilia.07
• Documento fuente: La Tribuna : Cadernos de Estudos da Casa-Museo Emilia Pardo Bazán. Núm. 4, Año 2006
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc0999002

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